Uncategorized

Türkiye’de Yörelere Göre Değişen Kebap Türleri

turkiyede yorelerine gore degisen kebap turleri

turkiyede yorelerine gore degisen kebap turleri

Kebap uzun yıllardır Türkiye’nin hem doğusunda hem de batısında vazgeçilmez lezzetler arasındadır. Farklı kebep çeşitleri ve etli yemekleri denemeyi sevenler, kebap sayesinde yeni lezzetler keşfedebilirler. Özellikle et yemeklerinin yoğun olduğu Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi içerisinde kebap çeşitleri daha fazladır. Türkiye’de yörelere göre değişen kebap türleri fazla olduğu için damak tadınıza uygun bir seçeneği tercih edebilirsiniz. Aynı zamanda sitemizden Ucuza Satılan Tavuk Ve Et Dönerler Sağlıklı Mıdır? konusu hakkında detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.

Doğu Anadolu’da Cağ Kebabı

Doğu Anadolu, Erzurum ve çevresi söz konusu olduğunda akla ilk Cağ Kebabı gelir. Özel olarak yetiştirilen kuzu ya da oğlak etinden yapılan Cağ Kebabı, yassı bir şekilde şişe dizilerek yapılır.

  • Türkiye’de yörelere gören değişen kebap türleri arasında Cağ Kebabı, batı bölgelerde de oldukça popülerdir.
  • Belirtilen kebapta Cağ ismi şişten gelmektedir.
  • Etlerin dizildiği şişler, bölgede Cağ olarak adlandırılır.
  • Farklı tatları denemeyi sevenlerin mutlaka Erzurum’da özel yetişen hayvanlardan yapılan kebabı denemeleri gerekir.

Patlıcan kebabı: Gaziantep yöresine özgü olan patlıcan kebabı da et severlerin vazgeçemedikleri lezzetler arasındadır. Dana etinden hazırlanan özel kıyması ve patlıcan ile birlikte farklı bir tat oluşturulur. Soğan kebabı da Gaziantep ya da Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne ait özel lezzetlerden bir tanesidir.

Popülerliğini Kaybetmeyen Adana Kebap

Türkiye’de yörelere gören değişen kebap türleri arasında popülerliğini kaybetmeyen Adana Kebap’ta vardır. Türkiye’nin pek çok bölgesinde tüketilen ve simge haline gelen Adana Kebap unutulmayacak lezzetler arasındadır.

  • Dana etinden zırh adı verilen bıçak ile yapılan kebap, bulgur pilavı, yoğurt, közlenmiş biber ile servis edilir.
  • Adana Kebap diğer kebap türlerine göre daha acılıdır ve isottan yapılır.
  • Şalgam suyu ya da ayran ile tüketilen Adana Kebap, batı bölgelerinde de çok fazla tüketilir.
  • Adana ve çevresinde popüler hale gelen kebap türü, günümüzde tüm Türkiye ve Avrupa ülkelerine ismini duyurmuştur.

Türkiye’de orman kebabı da çok fazla yapılan yiyecekler arasındadır. Daha çok Batı Anadolu ya da Karadeniz Bölgesi’nde yapılan orman kebabı sebzeli olması nedeniyle son derece sağlıklıdır.